創業以来、贈答用・業務用・土産品・単品・販促品・委託品等多種類（善光寺より御公許をいただいた商品もあります）の商品をそろえ、全国有名百貨店をはじめてとするお得意先様からそばの名門として絶大な信頼を得ています。さらに近年は国際線機内食にも正式採用されるに至りました。
特に半生そばは製造開始以降、品質、味において、当社独自の技術で高い評価を得いています。また、労働大臣認証の一級製麺技能士が社主をはじめ十数名おり、伝統の味を更なる工場と食の安全管理に努力しています。