長野県塩尻市は、信州松本平の南に位置し四季の美しさが北アルプスと共に移り変わり
県下でも有数の蕎麦の産地として知られ、蕎麦発祥の地とも言伝えられております。
その澄んだ大気と清冽な水に恵まれた素晴らしい地に、最新鋭設備をそなえ徹底した衛生管理の
もと安心してお召し上がりいただける冷凍ゆでそばを中心とした本場信州蕎麦工場の誕生です。