そばの実の殻を完全に取り除いてから内側の甘皮まで一緒に挽きこむ《挽きぐるみ製粉》ですので、色は黒っぽくそば特有の甘味や香りが強いお蕎麦です。つなぎに「とろろ」を使っておりますのでなめらかな食感でコシがあり、ツルッとしたのど越しを味わえます。
年越用にも手軽にできてオススメです。
美味しさにこだわり続け、本物の味をお届けすることにより健康的な食生活のお手伝いができたらと考えております。