農業日記　１９９６年

　ケール

　今年、初めて作ってみたのは、ケールというキャベツの親戚のようなもので、新聞広告にケールパワーとかで、メラトニンを多く含み、他の栄養素も多く大変いいような話が載っていた。夏蒔きでやってみたが、秋に食べられるようになったが、食べ方がよく分からない。葉を油炒めにしてもらったが、おいしいというほどでもない。いくら健康によいと言っても、おいしい食べ方が見つからないと、長続きはしないし、結局作っても料理してもらえない。どなた、知っている方は、おられるでしょうか。

　前ページへ

　ホームへ