農業日記　１９９５年

(1)スナックエンドウ

　去年のキュウリとトマトのやぶ（キュウリネットをかけてある）をそのままにしておき、そこに１０月末にスナックエンドウをまき、春先雨よけのビニールの古をやぶの回りにぐるっと腰巻きにした。うさぎや鳥よけと、保温を兼ねることが出来、早く収穫できた。

　今年、初めて作ってみたのはコールラビーで、キャベツの親戚のようなものだが、出来たものはかぶに似ている。かぶよりちょっと堅く、かぶに勝る食べ方は分からない。３／１０まき、４／１９定植、６／１０収穫。

　去年、畑で焼き芋を焼いたとき、かぼちゃの取り残しを火の中に入れて、黒こげになった皮をスプーンでやぶいてから、すくって食べたが美味しかった。今年もやってみたが、なかなかいけると思います。皆さんもお試しを。