長野県下８ブロック・７２社に及ぶ醤油製造・販売業者の活躍の場を 拓くため組織の中に需要開発委員会・技術委員会等を構成。 地域特性を生かした品質向上を図るために長野県工業技術総合センター・食品技術部門 の協力を得ながら県産醤油の発展に努めております。 ○ 長野県醤油連合会の統一銘柄 "マイルドでおいしい信州しょうゆ" 信州には地方色豊かな醤油があります。きれいな色と、ふっくらした甘味、 爽やかな香りとそして一番の特徴は旨味たっぷりのおいしさです。 どうぞご愛用ください。 "信州だしつゆ" 信州らしさの味を求めて本醸造のしょうゆにかつお風味をいかした、おいしさ あふれる製品です。どんな日本料理にも生かせます。どうぞお楽しみください。 "美山しょうゆ" このしょうゆは、長野県工業技術総合センター・食品技術部門および当連合会が多年の 研究の末、開発した、独特の醸造法によって造られた濃厚な品質を誇る製品です。 ○ 全国醤油工業協同組合連合会 〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町3番11号 TEL 03-3666-3286 FAX 03-3667-2216 E-MAIL |